Esta estrategia busca fomentar la seguridad alimentaria, apoyar a nuestros campesinos y reactivar la economía del departamento.
En su más reciente versión “Del Cauca a tu Mesa” contó con la presencia de cerca 80 de productores de los municipios de Bolívar y Popayán, “esta estrategia nace como una alternativa para llevar productos de excelente calidad directamente a la mesa de todos los caucanos y a su vez, mejorar los ingresos de nuestros campesinos.” Manifiesta Yesid Paz, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural del Cauca.
Bolívar, es el municipio invitado en esta versión que se desarrolló en las instalaciones del colegio INEM Francisco José de Caldas, donde los payaneses pudieron disfrutar de productos frescos como hortalizas, frutas, pollos y gallinas de campo, plátano y apoyar a nuestros campesinos.
Daniel Leal es el coordinador de la Unidad Agropecuaria y Ambiental del municipio de Bolívar y manifiesta que “durante este año los productores han tenido pérdidas incalculables, debido a la emergencia sanitaria y estos espacios son una forma que les permite a los productores mejorar sus ingresos económicos e interrelacionarse con los demás municipios”
La economía del Cauca está basada principalmente en la producción agrícola y en la última década, el producto agrícola del Cauca ha experimentado un crecimiento en promedio del 2,16% de acuerdo con el reporte de Producto Interno Bruto (PIB) departamental del Departamento Administrativo Nacional de Estadística. “El Cauca es una despensa agrícola capaz de alimentar a toda nuestra población, pero a veces cometemos el error de consumir productos producidos fuera del departamento, en lugar de apoyar a nuestros campesinos que se levantan diariamente a trabajar en sus cosechas”, declara el Secretario de Agricultura.
En esta ocasión, se contó con una muestra gastronómica, donde la comunidad pudo deleitarse con las empanadas de cebolla “estar hoy aquí es traer un pedacito de nuestra tierra bolsiverde a todos los patojos y darle continuidad a una tradición de más de 80 años” manifiesta Carlos Dorado, productor del municipio de Bolívar.
